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お正月旅行:ホーチミン

JUGEMテーマ:旅行
アンラムサイゴンは本当にゆっくりとした時間が流れていて、読書をしたりボーッとしたり何も考えずに過ごすにはピッタリの場所でした

 
水草は大量に左右交互にの〜んびり流れて行くにも関わらず↑のように大量に積んで運んでいる人も見掛けます。
一体何に使うのでしょうか・・
2枚とも朝食場所のレストランにて。
このホテルは奥まった場所にあるので、車の音など全然聞こえません。船のモーターの音かにわ鳥の鳴き声位
部屋数が少ないのでメニューから食べたいものをお願いすると作ってくれます。
思った以上に種類が豊富で迷ってしまいます〜

席に着くと温かいパンのセットが登場
こちらのホテルもクロワッサン美味しいですソフトタイプのバケットもモチっとしていて粉の味もしっかり。

パンと共にフルーツも↑のセットが毎日出されます。
もっとフルーツが食べたい方は別途メニューからリクエストすれば出てくるようです。スイカがと〜っても甘くてジューシーでしたが他は・・・・パイナップルは美味しいかと思ったら固くて甘くなくて残念・・というコトで2日間スイカだけしか食べませんでした。

コーヒーも色々リクエストすれば出してくれますがやっぱり私達は練乳入りアイスコーヒー。苦みと甘みが絶妙〜〜ベトナムの練乳は日本のよりもドロっと固くてなかなか混ざりません。ここのホテルのはちょっと練乳が多めだったので分で調整しながら混ぜて頂きましたが、底に残っているミルクを洗うの、大変なんじゃないかな〜と余計な心配が
アイスカプチーノもお願いして作ってもらいそれはそれで美味しかったのですが、やっぱりこっちが美味。
私達は飲みませんでしたが、フレッシュジュースも何種類かありオーダーすると持ってきてくれます。
洋食メニューからオムレツ。
トマト・オニオン・チーズなどなど。キレイなお姿で〜中はトロッと柔らかく絶妙な火加減でお野菜も新鮮で普段日本で食べているのと何ら変わりなく。バルサミコ酢ベースのドレッシングが掛かっています。そのままでも充分ですが、トマトケチャップが添えてあると美味しさ更にUPだったかな・・
エッグベネディクトもポーチドエッグの形は置いといておいし〜〜〜
過去に何度か旅先でチャレンジしましたが、どこも残念なカンジばかりで・・・今回も少し不安がありましたが理想的なのが登場しました。
ソースの上が軽くバーナーで炙ってあるものの、中の黄身は完璧な状態。下に敷いてある茹でたほうれん草が濃厚なソースと合います
付け合わせのサラダはオムレツと一緒でした。

 
デザートにワッフルなど。
キャラメルソースとフルーツが添えられてきます。
これはレンジでチン?!カリッとフワッとどころか弾力あり過ぎでナイフを入れるにも大変よ
大好きなキャラメルソースも何か独特の香りがしてちょっぴり苦手なお味。
申し訳ないと思いつつ、殆ど食べずに残してしまいました。

洋食も美味しかったのですが、翌日はせっかくなのでベトナム料理の朝食にしてみました。
ベトナム料理の朝食でもパンセット&フルーツは登場します。
パンは毎日食べても飽きない位美味しいのですが、食べたいモノがいろいろあったのでこの日は食べずに麺尽くしで。


フォーはチキンとビーフがありビーフを注文。
レア目な赤身肉が入っています。これが美味香草がしっかり効いたスープも最初に食べた時はびっくりしたけれどもう慣れてきて。ここのホテルで頂いたのが滞在中最後のフォーとなりましたが、個人的には1番見た目にも美しく味も良かったと思います。


こちらは名前を忘れてしまいました。魚系のフォーのうような?!麺はかなり細めです。白身魚のボイルが入っていますがカジキっぽいお味??淡泊過ぎずそこそこ脂もあります。何ていうお魚なんでしょうか?!
ついでもトマト&パインも入っています。トマトはいいとしてもパインはいただけません・・(酢豚・ピザのパインがダメな人です
別添えでモリモリお野菜セットも登場。
どうしていいのかわからないので、とりあえずスライスオニオン以外適当に全部盛ってみた。

お好みでチリソースをタラリとかけて頂きます。
名前がわからないこのお料理おいし〜〜〜フォーよりも香草控えめでやさしいお味。二日酔いの翌朝とか是非頂きたいような
別添えの野菜はどれもあまり見たコトがないものでしたが、クセがなくサラダとしてもモリモリ食べられそうなお味。野菜の下にあったさつま揚げのようなのも、白身魚で作った黒はんぺんみたいでお魚がギュっと詰まってます感が。
これはもう1度食べてみたかったな・・・
パンを我慢したのはこの焼きそばが食べたかったから。
麺類がどうしても決められなくてそれなら皆食べてしまいましょうと
卵麺に鶏肉とお野菜がはいっています。
タイのパッタイのイメージでパクッと食べると意外にも辛くて驚いたパプリカだと思って食べたら唐辛子も混ざっていて・・大きな唐辛子はあまり辛くないと聞きましたが、辛いのと辛くないのがあるようで・・・この中でも大丈夫なのと激辛なのがありました。
とはいえこれも又美味しくて。ベトナム料理ってお野菜もたっぷり摂れてヘルシー沢山食べてもあまりもたれません。ハーブも同時に食べられるのが嬉しい
 
最後はアジアンスイーツを。
バナナ入りタピオカココナツミルク。
どんなのが出てくるのかと思ったらごまののった温かいココナツミルクが登場しかもバナナも加熱されて柔らか〜〜く(ちょっぴり苦手・・)タピオカココナツミルクは大好きですが、これは極甘でやはりワッフル同様少し食べて残してしまいました・・バナナ入りでもいいけれど、甘さ控えめで冷たいのが食べたかった。
このホテルで夜も少し食事を頂いたのでそれはまた後日に〜
sawape * 旅行:ホーチミン * 16:43 * comments(5) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

上から5番目の、赤、白、黄色は何でしょう??

朝からたっぷりだね。お腹イッパイになりそうだけど、ヘルシーだから許されそう。
Comment by はるな @ 2013/02/16 10:37 PM
はるなさん。
写真だけ先にUPしてしまったので・・スミマセン・・m(_ _)m赤・白・黄色はフルーツですwスイカはどこで食べても美味しかったけど、パイン・パパイヤはイマイチだったわ:-)
ドラゴンフルーツは見た目でパスしちゃいます(^_^;)
旅行に行くと朝食べ過ぎてしまうので早めの夕飯で1日2食になってしまいます(^^)・・最近は土日のお休みもそんなカンジw
Comment by さわこ @ 2013/03/13 4:39 PM
練乳入りアイスコーヒーすごいミルフィーユw
こういう固形チョコあるけど液体なのにこんなくっきり。
魚介のフォー的なの、にゅうめんみたいだね。
スープは色もほとんどついてないようだけど、やっぱり魚のダシっぽいのかな?
野菜こんもりにチリソースもかかって邪魔しないお味…
うん、わかんないけどおいしそうw
Comment by ゆうこ @ 2013/03/14 9:57 AM
ゆうこさん。
ミルフィーユwそうですね(^^)
この前渡した練乳で試してみると同じように出来るかとw
とっても苦いのでミルク多めで飲んで下さいね♪
魚介のフォーっぽいのはスープも味が付いていますが、
日本の素麺やうどんにも合うだろうホッとする優しいお味で
した。お魚だったかな?!ちょっぴり鶏ガラっぽい味も
したような・・(^^;)
Comment by さわこ @ 2013/03/14 12:32 PM
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Comment by ぐるなび食市場 アフィリエイト事務局 岩井 @ 2013/03/26 6:34 PM
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